Systèmes de production

El Sistema mixto de tierras alta (FAO, 2000) se extiende por la región de África del Norte y el Cercano Oriente y en general es intermedio entre el sistema de arroz-trigo de las tierras bajas y los sistemas dispersos de las montañas. De manera general, la cría de rumiantes es parte importante del sistema, pues éstos se emplean con fines de tracción y para la obtención de leche, abono e ingresos en efectivo. Sin embargo, el sistema es vulnerable debido al pastoreo excesivo en los pastizales, a la lejanía y a la falta de servicios sociales en muchas zonas. La frecuencia de la pobreza es moderada y la inseguridad alimentaria se clasifica entre moderada y grave, de acuerdo a la ubicación. El sistema mixto de tierras altas también es común en el centro de la región de los Himalaya.

Recherche et le développement

Du point de vue des incidences pour les travaux de recherche et de développement dans la région Afrique du Nord-Moyen-Orient, une question fondamentale pour la promotion de produits de haute qualité à valeur ajoutée est la gestion des ressources hydriques, notamment l’irrigation et la conservation de l’eau. Ceci est particulièrement important car les denrées à valeur ajoutée comme les fruits, les légumes et les produits laitiers ont besoin de beaucoup plus d’eau que les produits vivriers traditionnels. Une autre question clé est satisfaire les exigences de qualité et de sécurité sanitaire des aliments pour accéder aux marchés européens lucratifs. Il s’agit là d’une question en partie technique (ex. Comment répondre aux normes?) et en partie institutionnelle et politique (ex. Comment persuader les autorités européennes que les normes sont satisfaites? Comment abaisser les barrières?).

Produits de la montagne prometteurs

D’octobre 2004 à mars 2005, le Programme des produits de la montagne a financé une étude sur Les produits de montagne prometteurs en Afrique du Nord et au Moyen-Orient, qui a été réalisée par le Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM). L’étude a fait ressortir un certain nombre de facteurs économiques, institutionnels, technologiques et socio-culturels liés à la promotion des produits de la montagne sur la base de données recueillies dans plusieurs pays : Maroc, Algérie, Tunisie, Liban, Turquie, Syrie et Jordanie.

Cette étude préliminaire a servi de base pour entreprendre une étude plus approfondie des sous-secteurs de l’huile d’argan, de l’huile d’olive, du safran et du  tourisme rural dans la région de l’Anti-Atlas au Maroc. Cette étude a été financée par le Programme et exécutée par l’Organisation non gouvernementale (ONG) Migrations et Développement.

Centre d'information et de connaissances

Le Programme des produits de la montagne, avec un financement du Gouvernement français (le Ministère de l’agriculture), et en collaboration avec le Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM), participe à la mise en place d’un Centre d’information / connaissances sur les produits de montagne de qualité à valeur ajoutée pour la région Afrique du Nord et Moyen-Orient. Le Centre devrait être prêt en 2007 et sera accueilli sur le site Internet de l’Observatoire du CIHEAM. Le Centre devrait comporter des informations utiles pour les organisations locales travaillant avec les agriculteurs dans les zones de montagne, notamment sur les meilleures pratiques, les directives pour pénétrer sur les marchés à valeur ajoutée, les projets de développement en cours, les lois et politiques pertinentes, etc. L’accès à l’information sur comment se lancer dans la production et la commercialisation durables de produits de montagne de qualité, à haute valeur ajoutée acquiert toute son importance face à la création d’une zone de libre échange Union européenne –Méditerranée (UE MED) en 2010.

Projets de terrain

Le Programme, en collaboration avec l’ONG Migrations et Développement, prépare actuellement des propositions de projets pour la promotion des sous-secteurs de l’huile d’argan, du safran, de l’huile d’olive et du tourisme rural dans la région montagneuse de l’Anti-Atlas au Maroc. Les bailleurs de fonds potentiels sont le Fonds pour l’environnement mondial (FEM) et le Programme de coopération technique de la FAO.